Die Kaffeepflanze als solches existiert schon seit Millionen von Jahren. Um die Frage, wie und wer den Kaffee als Getränk erstmalig entdeckt hat ranken sich viele Legenden. Den Wahrheitsgehalt dieser Geschichten herauszufinden ist nahezu unmöglich. Man sagt, dass der Ursprung auf einen bzw. mehrere Hirten im äthiopischen Hochland zurück geht. In der Provinz Kaffa , lt. Aussagen vieler Forscher, dem Geburtsort des Kaffees, waren die Männer mit ihren Ziegen unterwegs.

Nach einiger Zeit stellten sie verwundert fest, dass ihre Tiere nie müde zu werden schienen. Die Neugierde war geweckt und sie begannen die Herde genauer zu beobachten. Eines Tages stellten sie fest, dass besondere Pflanzen mit grünen, gelben und roten Früchten, ähnlich wie Kirschen, von den Tieren gefressen wurden. Nach dieser Entdeckung ernteten auch sie diese Früchte und begannen diese aufzubrühen. Kurze Zeit später setzte die wachhaltende Wirkung ein. Eine weitere Sage rankt sich um einen jungen Derwisch namens Omar. Er wurde verleumdet und unschuldig verurteilt. Zur Strafe verbannte man ihn in eine abgelegene Steinwüste. Stark ausgehungert entdeckte er eine ihm unbekannte Pflanze und probierte die Früchte. Wie durch ein Wunder ging es ihm schnell besser. So gestärkt machte er sich auf den Weg zurück in seine Stadt. Nicht ohne einige dieser besonderen Früchte mitzunehmen und den Menschen dort davon zu erzählen. Die Menschen begannen zu probieren. Omar wurde daraufhin durch den Kalifen begnadigt, der ihm im Anschluss sogar einen Palast schenkte.

Abschließend sei gesagt, dass solche Mythen und Legenden immer mit Vorsicht zu genießen sind. Nichts desto trotz zeigen sie aber, wie weit die Geschichte des Kaffees zurückreicht.